Pechuga de pollo rellena con tocineta, queso y ciruelas, servida sobre espejo de pomodoro, queso parmesano y finalizado con salsa al pesto.
Delicioso pollo al carbón marinado a las finas hierbas, terminado con auténtica salsa barbacoa, acompañado de papas en casco, ensalada de la casa y banano frito.
Al Carbón albardado en tocineta sobre cama de papa en casco y bañado en espectacular salsa de champiñones, acompañado de banano frito y ensalada de la casa.
Medallones de lomo de cerdo sobre un espejo de causa peruana coronado con salsa de frutos rojos acompañado de ensalada de la casa y banano tempurizado.
Destacado plato alemán asado en horno de leña durante 8 horas a cocción lenta, aromatizado con bouquet garni, mirepoix y terminado en parrilla al carbón, bañado en reducción de vino oporto acompañado de risotto Empíreo y vegetales salteados.
Jugosas cotillas de cerdo marinada con especias, asadas en una cocción lenta al barril, bañada con la más deliciosa y autentica salsa bbq, acompañada de papas en casco, ensalada de la casa y banano frito.
Opción picante: terminada con nuestra espectacular reducción de vino ajisoso.
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